廚房油煙凈化器為二級式靜電吸附型,用來去除油煙顆粒物。廚房油煙凈化器的二級式是指電離段與收集段,每個電離段由一系列鋁板組成,安裝在一系列接地板中間,并通給高壓直流電。大氣中的微粒在通過電離器的強力靜電場時,被電離并攜帶有正或負電荷。每個收集段由很多數量的極板組成,廚房油煙凈化器通以高壓直流電(極性與電離器一致,但電壓減半)以形成電場,帶電微粒被接地板吸引的同時也受到帶電極板的驅趕。正因如此,當氣流中含有帶電微粒時,可以被去除。廚房油煙凈化器收集組件在保證氣流平穩分布的同時,需保證低速通過收集段。

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